ロティ チャパティ

... ロティとは ...

フライパンロティは 最後は直火で・・     こんなに膨らむんですよ!
フライパンロティは 最後は直火で・・ こんなに膨らむんですよ!

“インド料理=ナン”のイメージが定着しつつありますが、実はインドではロティ(チャパティ)が最も一般的に食べられているのです。

ナンはタンドールと呼ばれる土窯が必要なので、家庭ではコンロで作ることができるこちらが主食になります。ロティは全粒粉と塩、水のみというとてもシンプルな材料でできているため、小麦の栄養(ビタミン、ミネラル、食物繊維)をまるごと摂ることができ、さらに老廃物をしっかり排泄してくれる役目も持ち合わせているのでデトックス効果も期待できそうですね!


タンドールロティ

【厚焼きタイプ】

高温のタンドールで焼くので外はパリッと香ばしく、中はもちもちです。


ロティ

【薄焼きタイプ】

低温でじっくり焼きあげます。

仕上げは直火で。しっとりもちもちしています。


ロティ

【ロティを揚げたもの】

柔らかく、もちもちとした食感です。

+110 yenでお選びいただけます。



Roti

※  ランチタイムは土日祝日のみ、ディナータイムは毎日ご利用いただけます

ロティ

ロティ

Roti

¥210

ロティ

プーリ

Puri

¥290

ロティセット

ロティセット

Roti Set

¥1,580

 

ロティ2枚・カレー2種

カルミカバブ・ライス・サラダ

Roti2CurryKalmi Kabab

RiceSalad


ロティターリー

ロティターリー

Roti Thalee

¥1,380

 

ロティ2枚・カレー・サラダ

ヨーグルト・カルミカバブ

Roti・Curry・Kalmi Kabab

 SaladYogurt